Bredbladig saltört

Broadleaved saltört är en flerårig bladgrönsak som ger skörd tidigt på våren, ofta före många andra gröna blad. Den passar i trädgården, på odlingslotten och i nyttoväxtbäddar när man vill ha en lättskött och tidigt använd bladgrönsak.

• En av de tidigaste bladgrönsakerna på våren
• Flerårig planta som ger skörd år efter år
• Tål skuggiga växtplatser
• Passar i många olika jordtyper

Broadleaved saltört växer jämnt och ger första skörden cirka 45–50 dagar efter groning, vilket gör den till ett säkert val för vår- och tidig sommaranvändning.

Användning i matlagning

Broadleaved saltört är känd för sin fräscha, lätt syrliga smak. De unga bladen används färska till exempel i sallader, medan de äldre bladen passar att tillagas i soppor och varma rätter. Smaken tillför naturlig fräschör till fisk- och äggrätter samt vårens grönsaksrätter.

Lätt att odla under olika förhållanden

Saltörten trivs både i sol och skugga och växer i nästan alla jordar. Den kräver ingen särskild skötsel, och regelbunden bladskörd främjar ny tillväxt.

Sådd och skörd

Sådd kan ske tidigt på våren så snart marken har tinat eller alternativt under sensommaren. Bladen kan skördas flera gånger under växtsäsongen.

Tekniska uppgifter

• Växtslag: Broadleaved saltört
• Växtsätt: Flerårig
• Första skörd: 45–50 dagar efter groning
• Växtplats: Sol eller skugga
• Jordtyp: Passar de flesta jordar

När trädgården önskar en tidigt skördande och lättodlad bladgrönsak erbjuder Broadleaved saltört en fungerande lösning från vår till höst.