Sæt Mustang elektronisk rygeovn

Fremragende rygeovn med varme- og tidsstyring til fiskere af fisk og vildt

Med Mustang elektriske røgeovne kan du ryge næsten alt fra juleskinke til grøntsager og oste, men den mest populære råvare til rygning er den aromatiske, gyldent skindede fisk. Fed fisk som sild, skalles, rødding, laks og rødspætte egner sig bedst til rygning.

Mustang Electronic elektriske røgeovn er lavet af børstet stål og har en dør med glasvindue, så du kan følge med i råvarernes tilstand under rygningen. Ovenpå ovnen er der et betjeningspanel, hvor du kan vælge ryggetid og temperatur. Maksimal indvendig temperatur er 135°C. Røgeovnen inkluderer fire riste, en fedtbradepande samt vand- og savskål.

I den elektriske røgeovn placeres røgflisen i en kasse inde i kabinettet før rygningen påbegyndes. Under rygningen kan der tilføjes flis fra siden af ovnen, så døren ikke behøver at blive åbnet midt i processen.

Opdateret, rummelig kabinetrøgeovn til sommerhus og hjem

En ny funktion i den elektriske røgeovn er en større væskebeholder, som gør, at vandet varer længere ved længere rygninger, da den tidligere beholder skulle fyldes op midt i længere rygninger. Derudover er vandbeholderen flyttet under den nederste rist, så den fylder mindre plads, og der er mere plads til rygning.

En anden ny funktion er, at savkålen er mindre. Med den udtrækkelige savkål kan der tilføjes rygeflis under rygning uden at åbne ovndøren.

• Børstet stål
• Dør med glasvindue
• Betjeningspanel øverst på ovnen
• Valgbar ryggetid og temperatur
• Max timerområde 0-24 timer, 59 minutter
• Temperaturområde 38-137 °C
• Inkluderer PVC-beskyttelsesbetræk
• Udvendige mål: 40 cm x 43 cm x 81 cm
• Drives på netstrøm
• Effekt 650W~50Hz 5,4A
• Spænding 230V-50Hz
• 4 riste, hver 37 cm x 33 cm
• Fedtbradepande, vand- og savskål
• Kan også bruges om vinteren, men vær forberedt på længere tilberedningstider
• Må ikke udsættes for regn eller fugt, og opbevares tørt, når den ikke er i brug
• Røgeovnen skal tilsluttes via en fejlstrømsafbryder med en strømværdi på maksimalt 30 mA i kolde omgivelser (brug kun jordet strømforsyning)
  

Tips til rygning:

Fed fisk egner sig bedst til rygning – for eksempel sild, skalles, rødding, laks og rødspætte. Fjern indvolde og gæller. Det er ikke nødvendigt at fjerne skæl, da skællene hjælper med at holde fisken saftig.

Sild og skalles kan også saltes bagefter ved at dyppe netop ryggede fisk i en stærk saltlage. Tør saltet grundigt af før rygning. Fiskene hænger ikke fast på risten, hvis du pensler overfladen med lidt olie. Store fisk kan fyldes med dild eller purløg for ekstra smag.

Fisken er færdig, når finnerne let kan tages af, og kødet er ugennemsigtigt og fast.

Husk, at rygekammeret bliver varmt under rygningen. Brug ovnhandsker ved håndtering. Overvåg rygningen hele processen igennem.